1、石斑鱼
石斑鱼是一种上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼主要以野生为主，越大肉越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜，烹制时不可过老，断生即可。代表菜式有清蒸石斑鱼。价高，点餐前建议问好价格。
2、皮皮虾
皮皮虾，又称“富贵虾”。富贵虾营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。食用方法：椒盐、盐水煮、香辣炒、清蒸都可以。在三亚一般都称斤卖，具体价格得看当时市场供应程度30-60元不等。
3、泥蚶
泥蚶,中国传统的养殖贝类,岛民俗称血螺。泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。使用方法清水煮或蒜炒。
4、芒果贝
芒果贝,是海鲜最早的推介品，直到现在，吃海鲜人们还常常第一就点击芒果贝。芒果贝的命名很让生物学家生气，因为无论从外形还是内容，它都应该是贝类，可约定俗成，海边的人们偏偏就把它叫成了“芒果螺”。芒果螺最简单的吃法就是做汤，芒果贝与冬瓜煮在一起，清淡可口，在民间有“海南第一汤”之说。
5、鸡腿螺
鸡腿螺，俗称“美人腿”，为海南特产贝类海鲜，以高蛋白、低脂肪、肉质肥嫩、味道鲜美而享盛誉。鸡腿螺的外型和其他螺无太多区别，最大的不同在于螺肉形状象鸡腿。白白嫩嫩，入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人充分地嚼出螺的鲜和香来。
6、海蛇肉
海蛇肉质柔嫩，味道鲜美、营养丰富，是一种滋补壮身食物，常用于病后、产后体虚等症，也是老年人的滋养佳品。它具有促进血液循环和增强新陈代谢的作用。海蛇的食法很多，可清蒸、红烧、煲汤。其中海蛇炖火鸡是有名的“龙凤汤”有清凉解毒之用。在海南海蛇被列入美食之一。
7、海胆黄
海胆黄不但味道鲜美，营养价值也很高，海胆的吃法多种多样，不论是新鲜的海胆卵（黄）或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤。海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。价格大约10-20一颗，推荐：三亚海鲜加工市场。
8、面包蟹
面包蟹，在中国广东、福建、海南岛、台湾沿海地区地带所有的螃蟹，长相类似于面包，肉质鲜嫩爽口，蟹钳巨大且肉厚，懒得挑肉的筒子可以考虑面包蟹！
写给毕业的你
你走了留我一个人在海口怀念
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