我国自古就有“药食同源”之说，意思是说食物与药物一样，是同有防病治病的作用的，食疗是祖国医学的一部分，是以中医基本理论作为指导思想和进行实践为原则的，“食欲有节，五味调和”是《内经》中所一贯强调的。
脊柱相关疾病多与肝肾虚损致脊柱失稳有关，中医认为：“肝主筋，肾藏精，主骨主髓”。肾所藏的精由脾胃消化吸收的精华而成，所以“善补肾者，当于脾胃求之”，在食疗之品中既有补肝肾之物，又有健脾胃之药，其收效就会相得益彰。
食物如猪筋、牛筋、羊筋等，中药如杜仲、狗脊、牛膝、巴戟天等适宜补肾强筋骨。
而比如党参、红参、北芪等则益气健脾。
有颈、肩、腰腿病者，多有肢体屈伸不利和酸麻之症，中医认为是“痹症”，宜酌情使用驱风通络、散寒除湿之品，如乌蛇、活蝎子、海蛇以及川芎、威灵仙、当归等。
此外“久痛必有瘀”，对病久体弱者，在食疗品中加少量活血祛瘀的桃红、红花、田七之类，亦有裨益。
《本草纲目拾遗》(年)：人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。
这里就为读者朋友着重介绍几种以三七为主的腰椎间盘突出食疗方。
三七地黄瘦肉汤三七12克打碎，与生地30克、大枣4个、瘦猪肉克入沙锅，加适量水，大火煮沸后改小火煮1小时至瘦肉熟烂，放调盐适量。饮汤吃肉，隔日1剂。
功能活血化瘀，定痛。主治气滞血瘀型急性腰椎间盘突出症。
三七炖田鸡肥田鸡2只（约克）去皮、头、内脏，三七15克打碎，大枣4个去核，同入炖盅，加适量水，大火煮沸后改小火炖1-2小时。饮汤吃肉，1剂/日。
功能益气活血，消肿止痛。主治气虚血瘀，脾胃虚弱型腰椎间盘突出症。
三七猪脚筋汤猪脚筋克、精瘦肉50克体沸水，捞入沙锅，加三七15克（打碎）。大枣4个、水共煎沸后改小火煮1-2小时。饮汤吃肉，1剂/日。
功能活血定痛，强筋壮骨。主治气滞血瘀，肾气亏虚型腰椎间盘突出症。
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