亲爱的读者朋友们大家好。本期中医美容为大家介绍的是冬季美容养生的肉食类。本期主要介绍牛肉和鳝鱼，感兴趣的朋友一起来看一下吧。
牛肉的小常识
性味甘平,归脾、胃经。
牛肉是高蛋白质肉类,脂肪含量却很低,富含亚油酸、肌氨酸。牛肉是健身教练首推的肉类,它是运动员补充能量的佳品。牛肉中含铁较丰富,所以缺铁性贫血的病人适宜常吃牛肉。
如何食用牛肉
将牛肉洗净,放入滚水中,煮5分钟,取出。洗净田七、龙眼肉、芡实。将适量清水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成下盐调味。可以活血舒筋、健脾养血。
牛肉切块浸泡2小时。土豆、洋葱切2厘米见方的块,在锅中加入清水,将牛肉焯后洗净血水,再加水、料酒、少许盐炖至八成熟。炒锅热后放少许黄油,待油温后放入番茄酱稍炒,再加入洋葱、土豆翻炒,加炖好的牛肉小火焖。其间不时搅拌,防止土豆粘锅,土豆炖熟时放入西红柿和圆白菜,并按个人口味加盐。营养全面,色香味俱全,非常适合冬季食用。
鳝鱼的小常识
味甘性温,归肝、脾、肾经。
鳝鱼又称黄鳝、长鱼、海蛇等。具有补益气血、通血脉、祛风利湿、强筋骨、止血的作用,有“水中人参”的美称。
鳝鱼的食用方法
鳝鱼洗净,清理干净内脏,用刀背稍稍拍打鳝鱼后切丝。鳝丝下八成热油锅中炸熟捞出。锅中留底油,放葱、姜煸炒出香味,加入适量盐、糖、酱油,最后下鳝丝，翻炒两下,喷洒少许黄酒,即可装盘。
鳝鱼洗净清理干净内脏后,去骨、头、尾,切丝备用。将当归、党参装入纱布袋内扎口。将鳝鱼置入锅内,药袋放入,再放入料酒、葱、生姜、蒜、食盐,并加适量水。先用旺火烧沸,撇去浮沫,再转用文火熬1小时,捞出药袋不用,加入少许味精即成。补益气血。可辅治气血不足、久病体弱、疲倦乏力、面黄肌瘦。
好啦，本期中医美容关于冬季美容养生的肉食类就介绍到这里了。希望本期知识对大家有所帮助。天气渐凉，各位记得添衣，我们下期见。
