作者：菠萝的新浪微博：

写本篇文章的最初决心，是与一些来过三亚的朋友聊天，其中有不少的朋友说“三亚没有什么好吃的”，还有的朋友说“去到三亚几天不知道吃什么，只能去吃十几块钱一碗的兰州拉面”这些话会在一瞬间让我感到忧伤。

细想原因也不奇怪，一般的游客没有当地人的带领，自己逛的情况下，不知道吃什么、哪里有好吃的，都是很正常的。我看了一些网上的攻略，还包括一些排名很高的美食类攻略，大多都是笼统和敷衍，有介绍著名美食的种类，却没有告诉你能吃到的地址，没有什么原创性，其实用价值十分有限。还有一个原因就是三亚的外地文化融入和冲击，使得地道正宗的本地美食更加难以寻觅，比如满大街的抱罗粉，很可能是外地人在经营的。我在三亚吃过十几家抱罗粉，只有其中两三家是相对地道的，包括一些网络排名很高的店家，之所以名气大、只是因为地段好，人气旺，但是比之更地道美味的往往隐匿于一些小巷，不为多人所知。

在开始撰写本文和大街小巷探店的过程，除了自己受益匪浅，最开心的是能够帮助到一些游客朋友，每当他们对我说“你告诉我哪家的XXX，我们去吃了，真的很好吃”，一种成就感就油然而生。

接下来，想要跟我一起开启三亚美食之旅的朋友，建议先下载一个手机地图APP，我最开始是用百度地图，后来用的是高德，都很强大，本文所涉及的各个美食地址大多数都可以用地图软件找得到，如果不能直接找到的店家（未经地图收录），我会利用周围一些标志物作为参考，比如某某小学旁边这样，基本上都能很方便地找到。每写到一个店名我都会教大家怎么去。接下来的这个表格，是我把本文做了一个汇总，方便大家阅读，因为在搜集的过程比较随性，去过哪里就先写到哪里，没有什么归类的逻辑性，希望大家理解和见谅

先来两张羊肉泡馍和三亚后安粉汤的对比这是在西安期间在回民小吃街上吃的羊肉泡馍，30元/碗。羊肉很少，大概就两小片薄薄的，还行，馍其实就是面粉做的质韧，吃起来还蛮饱的，但是有多美味说不上，相比之下，三亚的后安粉汤更加划算而且美味、开胃，令人久久回味

（1）后安粉海南的名小吃之一，后安镇是海南省万宁市一个小镇，人不多，但是整个镇几乎到处都是粉店，到处都飘扬这后安米粉的香味。人们似乎已经将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分。早餐是它，一碗浓汤，敲开了一天的忙碌，你可以让自己完全沉醉于那浓香的汤水之间，后安粉汤底的制作，简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的，。但是具体的配方，后安粉条，取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉，调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮。有了汤底和粉条，基本就完成了后安粉。将粉条和葱花，加上一个土鸡蛋，配与猪肚，大肠，小肠等等，再注入滚烫浓香的后安汤，一碗千里飘香的后安粉就制作好了。保证让你流连忘返，吃了还想吃，一般的食客都会将汤底，汤汁完全的“吸收”掉，因为实在是太好吃了。

以上图片拍摄于三亚胜利路号，环境很一般，但味道很正，加蛋9元/一碗。但是环境很一般，营业时间到上午10:30就收摊了

后安粉汤，粉条鲜嫩，汤汁浓郁，从嘴巴到胃里都是满满的舒爽，喜欢吃辣的加上一勺黄辣椒，那一碗的幸福感简直要爆了！

这家店叫“幸福后安粉汤”，在三亚是老店了，后安粉味道特别地道，近两年才装修店面，在这样的环境里，价格算是非常便宜了，后安粉11元/碗（加蛋）。对于我们这些吃货而言，这样的店有一个极大的好处就是：全天营业。而一般的早餐店只有早上才能吃到。

（2）红糖糕-香甜软糯三亚汽车站后门的农贸市场，每天都会有一些挑担的阿姨在贩卖自家制作的红糖糕原料很质朴，价格也非常便宜（2元/块）但是制作颇具一番讲究，主要原料是糯米和红糖，蒸制成型切块，口感Q弹软糯，红糖年糕的最大特色就是香甜软糯，没有那些高级点心那么漂亮华丽，味道很质朴，但是回味悠长。

三亚汽车站农贸市场

三亚汽车站农贸市场

椰丝糯米粑。主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，蒸熟，糍而不腻，清甜可口

三亚汽车站农贸市场

三亚汽车站农贸市场

海南粽子相对于海鲜、四大名菜这些大餐，海南的粽子和许多小吃一样，属于美食中的隐者。不像以嘉兴粽子为代表的江南粽那样规模化生产，所以许多外地人并没有听说过甚至尝到过海南的粽子，其实，粽子在海南本地人心目中的一直处于细水长流的地位，不分春夏秋冬，也不仅仅是端午节才有卖。市场街头，老街小巷，粽子一直出没于早餐舞台、茶点舞台。

三亚汽车站农贸市场

三亚汽车站农贸市场

与北方的粽子不同，海南的粽子是咸的，可以当饭吃。里面混搭了猪肉、鸭蛋、海产品等等馅料，更鲜香美味。而海南粽子的制作工艺，更是沿袭传统的手工制作，它没有江南粽子那样的野心，没有实现大规模地包装输送全国市场，而是手工包粽，木柴蒸煮，将自然的气息赋予给每一只粽子，孕育的是一只鲜活的粽子。

三亚汽车站农贸市场

补充：这个地方离我住的很近，我一直都叫做车站菜市场，为了方便大家，今天专门查了一下，全称应该叫做“三亚汽车站农贸市场”。距离步行街很近，大家可以参考以下地图这个菜市场卖肉菜类是只开放半天的，只有水果是卖全天，直到晚上。还有一些小吃是卖全天，水果和小吃价格都比第一市场便宜，但是海鲜种类很少。周边卖帽子眼镜沙滩鞋之类的旅游用品也特别多

盐焗蛋、蒸芋头、木薯，都是海南街头很传统的小吃，在这个菜市场，到傍晚之前都有卖

三亚汽车站农贸市场

三亚汽车站农贸市场

(3)特色冰爽甜品--清补凉。主要是以红豆（绿豆）、薏米、葡萄干、空心粉等做成，在鲜榨椰汁中加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现如今，因为食材品种的多样性，大部分地区（海南各地区口味又不同）都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、芋头、龟苓膏、西米，椰丝等多种配料，又为了照顾多众人的口味，增加了椰汁、糖水和或者椰子水可选项。这家拍摄于三亚明珠广场对面-儋州三巷的黄记清补凉

儋州三巷

儋州三巷

儋州三巷

这分别是椰奶清补凉和椰子水清补凉，前者浓郁，后者清爽解渴

儋州三巷

清补凉推荐地址一就是以上介绍的，儋州三巷-黄记清补凉，8元/份还有就是河西路的阿椰伯清补凉，知名度更高，任何手机地图软件都能找到因为靠近第一市场，所以人流更旺，所以价格略更贵，目前是9元/碗。个人感觉阿椰伯家的清补凉椰汁味道也很纯正，加了一点玉米汁，所以味道更浓郁

老海南阿椰伯椰奶清补凉(河西路店)

老海南阿椰伯椰奶清补凉(河西路店)

大家可以看到，这家的招牌上有正宗抱罗粉，内有清补凉、还有虾饼这几种小吃。这家抱罗粉就是三亚比较知名的”小正抱罗粉“了，大家可能看到许多游记和攻略里都有但是个人觉得小正家抱罗粉味道稍微清淡一点，第一市场所以暂时不做抱罗粉的主要推荐，但是大家因为距离很近，还有在这家吃清补凉的朋友也可以顺便尝尝，接下来在本文第32节里会介绍推荐的抱罗粉地址

老海南阿椰伯椰奶清补凉(河西路店)

（4）在阿椰伯清补凉同一家店有卖虾饼，所以在这里顺带介绍一下，这是一种面粉、葱和虾一起油炸的当地传统小吃，香脆可口，配上秘制的酱料，酸甜微辣，和饼是绝配。在店门口的摊上现炸现卖，有时候还要排队，这里虾饼的价格是4元/个这个摊位就在清补凉的店门口

老海南阿椰伯椰奶清补凉(河西路店)

在三亚，卖虾饼的地方也有好几家，通常就是一个摊或者门面极小的店，在人流比较大的地方，还有一个地方是在儋州三巷，距离黄记清补凉的大约十几米，这里的价格是3元/个，但是这一家相对于上一家，缺少了秘制酱料，味道平淡一些

儋州三巷

--------插播---------因为本文发出后，受到许多朋友的，有许多游客朋友问我，哪家酒店的BBQ值得推荐？经过这几天的踩点，这里推荐一下银泰酒店的BBQ。各个方面都是三亚酒店BBQ里的典范。烧烤是露天的，酒店的花园里，池畔的音乐氛围很好，很有情调。食物的品种非常丰富，饮料，小吃，烤肉，海鲜、热菜等一应俱全，味道很精致用心。吃烧烤，听音乐，在池畔从傍晚坐到夜幕降临，是个很不错的体验

银泰自助BBQ烧烤

酒店二楼往下看

银泰自助BBQ烧烤

德国烤肠

银泰自助BBQ烧烤

这里所有的海鲜食材都是新鲜非冰冻的

银泰自助BBQ烧烤

银泰自助BBQ烧烤

银泰自助BBQ烧烤

银泰自助BBQ烧烤

这是海南鸡饭

银泰自助BBQ烧烤

银泰自助BBQ烧烤

银泰自助BBQ烧烤

银泰自助BBQ烧烤

银泰自助BBQ烧烤

冰淇淋味道很赞，葡萄干、草莓酱是自己DIY添加的

银泰自助BBQ烧烤

水果、面包和沙拉

银泰自助BBQ烧烤

银泰自助BBQ烧烤

(5)旭记烤鸭饭店网上热传的海亚和利国餐厅，价格略高。龙记烤鸭的价格很亲民，虽然环境一般，但味道很赞。相对于龙记烤鸭，我们更喜欢去这家店，味道也很地道，价格也特别实惠，经常三四个朋友去吃也就RMB左右，超级饱这就是招牌烤鸭了，非常香，大约25元/斤，分量特别足。怎么样，相比全聚德的烤鸭，价格是不是一个在云端，一个接地气呀？全聚德的烤鸭比较干，肉质紧实，皮脆。而海南的烤鸭肉质比较湿润，皮比较软，吃法也不同。这里是蘸着特制的酱汁来吃，非常美味，简直是米饭杀手。

旭记饭店

旭记饭店

这就是非常具有当地特色的酱料了，根据自己的口味自由搭配，那个小橘子挤出来的汁非常开胃

虾酱炒地瓜叶海南的虾酱是常用的调味料之一，一般是用虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品，咸鲜味中亦带着些许海虾的腥味。地瓜叶在海南农村被广泛栽种，视其为纯绿色食品。虾酱地瓜叶作为海南地道的菜品，几乎随处可见，在高级酒店餐厅到家庭聚餐再到街边大排档，绿油油的地瓜叶，色泽诱人，带着浓郁的热带气息，融合了虾酱的鲜美，入口清爽，很刺激食欲，是一道特别讨喜的下饭菜。

招牌豆腐

咸鱼茄子煲，很入味

玉米排骨汤

三亚吉祥街中段大概的位置，大家可以搜索“世纪山水酒店”，饭店就在旁边几米处。也可以直接搜“旭记烤鸭饭店”，许多地图APP都可以找到另外类似的饭店还有龙记烤鸭，有两个分店：新民路店的地址是新民街26号(靠近第一市场)，另外一个是三亚旅游区吉祥路铁路北巷21号。个人比较推荐去铁道北路这一家，因为第一市场那家人太多。铁道北路这家龙记烤鸭，距离旭记烤鸭很近，大约米的距离。

旭记饭店

另外类似的饭店还有龙记烤鸭，有两个分店：新民路店的地址是新民街26号(靠近第一市场)，另外一个是三亚旅游区吉祥路铁路北巷21号。个人比较推荐去铁道北路这一家，因为第一市场那家人太多。铁道北路这家龙记烤鸭，距离旭记烤鸭很近，大约米的距离。

（6）海南黑山羊，是海南目前唯一的地方优良山羊品种。羊肉鲜香无膻、嫩滑爽口，三亚目前有一些饭店主打正宗海南羊肉烹制的菜系，羊肉的做法有白切、火锅、干煸、红烧等等抱歉的是具体哪家饭店忘记做记录了，但是大家可以记一下：三亚胜利路，大约是与和平街路段交界处，有不少海南本地人开的大拍档，招牌有写石山乳羊、海南羊肉火锅之类的，就都有卖。这些店吃过几家，大同小异吧。海南当地由于山羊产量较小，价格还是比较贵的，熟肉大约80/斤。偶尔可以尝尝这个大家有没眼熟？就是前面介绍过的，海南本地饭店特色的酱料，这里重点介绍一下，海南什锦酱，就是有点土黄色的那个酱料，是吃羊肉必搭的。所谓什锦酱，其调制成分主要是花生粉、芝麻酱、红薯、糖、醋、酱油、胡椒、五香粉、麻油、酒等精制而成。羊肉打火锅蘸着吃可谓香味浓郁，回味无穷啊！

三亚喜喜茶餐厅

五香卤羊。是用黄酒、卤水、桂皮、姜片等调料巧妙烹制融合在一起，卤好的羊肉远闻清香，近闻不膻，肥而不腻，香气四溢，诱人食欲。

红烧羊肉

炸羊排。先用蒜、姜、酒等作料腌制过，用合适的火候炸制。口感外酥里嫩，有嚼性，慢慢的嚼食香味及汁液慢慢的渗出

锅盖轻启，就闻着一股特别醇香的香味飘来，顿时令人食欲大开，山羊肉特有的胶质，乳白色泽的浓汤顿时浮现在眼前，浅尝一口，不觉惊叹，唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味，久久不能散去，隐隐还带着一股药材的清香，与山羊肉的独特味道混合，浑然天成，回味悠长

（7）海南的小黄牛吃各种树叶长大，其中有一些草药，因此牛肉特别补，而且肉质更加结实，纤维细嫩、水分低、柔软爽脆。由于肉质好，不需要太多调料和加工，肉味自然而美，多吃不腻，值得一尝。推荐地址一：常来牛腩饭庄（味道最地道），地址港务局码头内到达路线：第一市场工商银行旁新建街往海边走方向一直走到底，右拐30米即到（旁边就是码头）地址二：黎庄牛腩火锅(老铁路与吉祥街交叉口)地址三：三亚南边海路星座酒店旁-有好几家这样的牛肉火锅店，写着牛腩火锅之类的招牌

酱料

牛骨熬制的火锅汤底

（8）说到三亚美食，怎能少得了海鲜？我本人原来是对海鲜不感兴趣的，但是在菠萝童鞋的极力推荐下，现在我们已经成为了每周必吃的海鲜控。我本人喜欢吃肉，鸡鸭猪牛羊，就是不爱吃鱼吃海鲜，到现在渐渐地爱上了虾蟹的鲜美滋味~这里就是赫赫有名的第一市场了，是个集海鲜、水果及三亚当地特产为主的市场，旅行，享受美景，但美景欣赏过后，品尝一下当地的特色美食才不枉来此行。第一市场的海鲜不胜枚举，多种多样，和乐蟹、三点蟹、青花蟹及红花蟹，龙虾、对虾、皮皮虾（当地人叫濑尿虾）、基围虾，鲍鱼、生蚝、扇贝、海胆、芒果螺等，种类应有尽有，旁边就是著名的海鲜加工一条街-新民街。图片拍摄于新民街号的小米海鲜，加工的味道非常精致

小米川味海鲜加工店

蒜蒸生蚝

清蒸石斑鱼

小米川味海鲜加工店

辣炒芒果螺

小米川味海鲜加工店

鸡腿螺

小米川味海鲜加工店

辣炒龙虾

小米川味海鲜加工店

小米川味海鲜加工店

白灼基围虾

小米川味海鲜加工店

龙虾粥这个强力推荐，店主说这是用砂锅熬制，非常软糯入味，粥里挥溢着一股香浓的虾香，又有着微微的甜，喝上几碗胃里暖暖的，鲜香浓郁的美味久久回荡，也可以点螃蟹熬粥，一样鲜美，简直是主食的不二选择

小米川味海鲜加工店

海胆蒸蛋跟传统蒸蛋如出一辙，不过将海胆这种新鲜元素融入进去，海胆和鸡蛋的味道相互渗透，美味到了极致，而且口感非常有好，营养丰富

小米川味海鲜加工店

海美食的追求，不仅在于口味，还要讲求健康和营养。吃海鲜建议搭配一些蔬菜，以均衡膳食营养。四角豆算是三亚特色菜了，在三亚随处可见，一般来说，四角豆清炒或蒜蓉炒，特别清脆爽口，每次吃海鲜都少不了的一个菜，虽然在三亚几乎每个菜馆都有，可我还是喜欢在吃海鲜的时候点上这么一盘，四角豆清新的味道在海鲜的衬托下更加有味道，而清爽的口感更是让我增加食欲

小米川味海鲜加工店

四角豆算是三亚特色菜了，在三亚随处可见，一般来说，四角豆清炒或蒜蓉炒，特别清脆爽口，每次吃海鲜都少不了的一个菜，虽然在三亚几乎每个菜馆都有，可我还是喜欢在吃海鲜的时候点上这么一盘，四角豆清新的味道在海鲜的衬托下更加有味道，而清爽的口感更是让我增加食欲

小米川味海鲜加工店

各种小菜，价格10-20元一盘

小米川味海鲜加工店

吃完了海鲜和蔬菜，来一份鲜榨果汁炒冰，既解腻又补充维生素，第一市场随处可见鲜榨果汁炒冰，制作炒冰的时候，把鲜奶与果汁倒在锅里，用铲不停地翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，最后成了冰泥。盛在透明的碗中，五颜六色，艳丽多姿，简直就是件艺术品。做炒冰的口味很多，炒冰是现场手工制作，比传统的冷饮更加新鲜，温度更低，清凉爽口，香甜软滑，既饱口福，又祛暑热。海南的炒冰是用水果打成果汁，不加任何其他调料，直接炒制而成，而不是在冰沙上浇上浓缩果汁。最经典的是芒果炒冰，也可以根据自己的口味选择，或者混合两三种水果。推荐芒果+菠萝，火龙果+番石榴，等等

第一市场炒冰摊

第一市场炒冰摊

第一市场炒冰摊

红火龙果炒冰

第一市场炒冰摊

（9）粤菜与琼菜的精致结合--粤香吊鸡奇味馆文章开头说过，琼菜是粤菜的一个分支，其原料和做法有很多交集，又另有不同。在海南就诞生了许多以粤菜为主题的餐厅，同时又有琼菜品种，这家餐厅就是一个典型，招牌菜是吊鸡。原来吊鸡也叫吊烧鸡，是广州的一道名菜，此菜蒜香浓郁，皮脆肉滑。做法呢，就是把鸡用蒜、葱、姜等淹制，隔着煲烧上一天一夜。大致吊烧至8成熟，再放油炸至金黄色。这道菜在广州用的是清远鸡，来到三亚自然要有三亚的特色，就成了芒果鸡。三亚到处都是芒果园，林下养鸡正合适，吃着树上掉下来的芒果散养的走地鸡，香味很浓，肉质鲜美，吊鸡色泽金黄，外脆里嫩、酥香而嫩滑、骨脆而有味、肥而不腻。只需轻轻一撕，整片鸡肉就脱开了，用鸡肉蘸着盘子里的鸡油吃。

粤香吊鸡奇味馆

粤香吊鸡奇味馆

捞叶炒牛肉捞叶是一种下火的野菜，带有淡淡的中草药的清香，含有丰富的矿物质和粗蛋白，有清胆明目和降血压的功效。牛肉是放养在海南中部原始雨林边荒坡上的小黄牛，完全野放，与别的牛吃青草不同，它吃各种树叶长大，因此牛肉非常嫩滑滋补。

粤香吊鸡奇味馆

五脚猪，吃起来Q弹Q弹的，芳香满口。五脚猪是家猪与野猪的杂交品种，由于嘴巴比较尖，像第五只脚，因此得名，这种猪的品种含有丰富的胶质，肉香比家猪更加浓郁

粤香吊鸡奇味馆

豆角

粤香吊鸡奇味馆

海蛇汤

粤香吊鸡奇味馆

香煎马鲛鱼

粤香吊鸡奇味馆

面包蟹

粤香吊鸡奇味馆

濑尿虾

粤香吊鸡奇味馆

羊排

粤香吊鸡奇味馆

（10）糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的著名小吃。糟粕醋来源于民间酿酒过程中产生的酒糟发酵而成的酸醋。酿酒留下的“糟粕”，再经酿造，就成了酸中带甜的糟粕醋。最后加入油炸后的大蒜、本地出产的辣酱和油熬煮，一锅新鲜的糟粕醋就制成了。在三亚，糟粕醋并不是很多见，目前发现的只有明珠广场的小吃城有卖，10元/碗。这些店面往往都不大，弥漫着糟粕醋酸酸的香气，在糟粕醋中加入海南粉、海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等，酸辣开胃，还带着酒糟的浓香。不但美味，糟粕醋还有很好的养生美容功效。如果经常食用，糟粕醋可以帮助人们消除疲劳，帮助消化，预防衰老，有着扩张血管，降脂、美容护肤等效果，因此，糟粕醋也被当地人称为“女人醋”。

合口乐小吃城

这味道，叫一个酸爽！~空气里都弥漫着酸香，十分开胃，制作过程非常简单快速，配料事先预备好，然后再将汤底的米醋浇上去。一碗美味的糟粕醋就上桌了.

合口乐小吃城

合口乐小吃城

三亚明珠广场的合口乐小吃城，虽然地处市中心，但是人气很一般。没有一般小吃城熙熙攘攘的景象，座位都比较空

合口乐小吃城

合口乐小吃城

合口乐小吃城

火龙果炒冰，这里有几家饮品店

合口乐小吃城

合口乐小吃城

合口乐小吃城

(11)香草鸭在三亚也是常见的美食之一，鸭子一般来自海南屯昌，室友本地田鸭和眉鸭经过杂交而成，养殖地点在山沟、小溪流过的地方，属于放养，鸭子每天都要到流动的水里游泳。在饲养的过程中主要以玉米，辅以山沟小溪螺，小虾米，蚯蚓以及水边野草进行喂养。普通的肉鸭饲养时间约为两个月，但是香草鸭饲养时间长达六个月。具有野禽风味，肌肉多，相比于普通肉鸭具有肉质高，瘦肉率高的特点。这家店是我和菠萝童鞋从大众点评上搜的，位置比较好找，河东路第五中学旁边。一般香草鸭的做法以干煸居多，这家店就用了比较地道干煸方法--砂锅炭火。鸭子是整只卖的，一锅一只鸭子，不分开卖，所以还是适合4个人以上一桌的就餐。两个人就不是太划算。鸭子比较韧，嚼劲很足，但客观来讲，可能因为调料过多的缘故吧，鸭肉本身的香味没有完全体现出来，因此推荐指数也是一般吧

河东路

河东路

酱料

煎香草鸭蛋，味道还不错

河东路

砂锅干煸香草鸭，香葱和芹菜是配好的

河东路

河东路

推荐地址一：河东路号，第五中学旁边--屯昌枫木香草鸭饭店（以上图片来源）地址二：三亚市河西区迎宾路与老铁医院旁--牛腩火锅枫木香草鸭其实吧，吃了好几家香草鸭，味道都大同小异，三亚的香草鸭饭店也很多，大家如果有发现可以尽管去品尝，只是最好三、四人一起同行，会比较划算，因为鸭子都是整只卖的，以上有菜单图片可以参考下价格。推荐用团购也比较省钱

(12)猪肚包鸡，属于粤菜系。就是用生猪肚把生鸡包住，扎好两头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味；然后放入菜干、香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜；最后加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类，汤水越加浓郁美味。这道菜在海南街头十分常见，原料一般是海南本地的土鸡，还有海南本地黑猪肚，口味鲜香，具有很好的食疗功效

海南猪肚包鸡的做法都是打边炉（火锅），经过熬煮后的汤底十分浓香鲜美

和平街

和平街

和平街

这样一桌猪肚包鸡，适合四人以上就餐，非常经济。猪肚包鸡是按锅算的，一锅元左右，另外依据个人口味可以加菜，我们点了猪尾、素菜和农家黑米饭，一桌四人总共消费元左右，在三亚算是非常经济的了

和平街

这份黎家黑米饭也是店家特色，可惜我本人已经吃得太饱。没有尝一口。在一起的朋友说这个米饭带有椰子的香味，越嚼越有味

我们来的是这家店，黎家乡味火锅。朋友评价这顿饭是：吃的舒服，价格更舒服。地址是和平街与胜利路的交叉口。这一带集中了许多海南本地人开的饭店，这一排就大小七八家饭店，都具有浓浓的海南特色。虽然环境一般，但是价格实惠，生意也非常好，客人基本都是三亚本地的客人。因为外地的游客通常不知道这一带的饭店，而且网络上也没什么排名。如果有手机地图APP搜一下“三亚第一小学”就可以找到，一到饭点，这一带都是满满的食客，非常热闹。

和平街

未完待续，敬请期待明天续文.....

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