万家丽国际大酒店万福中餐厅的大厨们

研制了新一季的菜单

我们一起来看看有哪些可口的新菜吧

1.鲍汁扣鳘肚

鲍汁扣鳘肚：这道选自深海鳘鱼的鱼肚，且只选品质更好的鳘肚公，是极为难得的养生上品，而鳘鱼肚含丰富胶原蛋白，对身体各部位均有补益功效，尤其养胃补身，老少兼宜。

2.日式冻鲍

日式冻鲍：这道将鲜活的澳洲鲜鲍用海水或淡水洗刷干净，采用低温加工，加清酒，日本特制酱油。其口感弹牙爽口，食后口齿留香，可治月经不调，润燥利肠之效，大便秘结等疾患，更是一种餐桌上的抗癌食品。

3.白汤河豚

白汤河豚：专业厨师将河豚眼睛、内脏、鱼鳃全部去净，血水严格漂洗净至清为止，经厨房吊制的膏汤，大火烧开后放酒，煮透熟后加盐上桌。具有消肿、降血压、去胃疾、恢复体力、调节免疫系统等诸多功效，味道鲜美并带有野味！

3.深海大墨鱼

深海大墨鱼：墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值，含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨汁含有一种粘多糖，被证实有一定的抑癌作用。一般人群均能食用。

5.秘制去骨蛇

秘制去骨蛇：由厨房专业现杀现制，再经厨师秘制的去骨野生蛇，口感香辣浓烈，肉味鲜嫩细腻，有滋阴补肾，祛风活血，强身健体之功效。蛇肉不仅以质地细腻和滋味鲜美著称，而且它还富有很高的营养价值，其中蛋白质的含量不仅可以和牛肉相媲美，有的甚至有过之而无不及。蛇肉中还含有一种叫谷氨酸的特殊物质，它具有增强脑细胞活力的作用。

6.白灵菇炒肉

鲜白灵菇炒花猪肉：白灵菇的营养物质含量十分丰富，经常食用可以帮助我们补充营养，还可怀疑帮助我们增强身体机能，提高免疫力。白灵菇含有的多种维生素和矿物质可以帮助我们调节人体生理平衡。预防骨质疏松，可以预防预防老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。白灵菇是一种珍贵的食用菌类，白灵菇因其形似灵芝，颜色洁白而得名。又名阿魏蘑菇、翅鲍菇等。其肉质鲜嫩，味道鲜美，而且营养十分丰富，有可以入药，称得上真正的珍馐。

7.花胶鸡

金汤花胶鸡：一道原汁原味的养生菜，注重食材其本身的鲜味，所以这道菜的调味品只加了少许的油盐提味。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，可滋养筋脉、补肾益精，对腰膝酸软，身体虚弱很有益处。

8.香辣折耳根

香辣折耳根：折耳根又称鱼腥草，可用来炒菜也可入药，老少咸宜，清热解毒，全株入药，有抗菌、抗癌、抗病毒之功效，鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员。

9.芝麻萝卜皮

芝麻萝卜皮：萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害，用盐提前将萝卜皮腌制，萝卜皮现拌加入芝麻口感更加香辣爽脆。

10.马家沟芹菜

马家沟芹菜：独特的生态环境使马家沟芹菜叶梗嫩黄、空心棵大、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富，粗纤维含量低，蛋白质、氨基酸、微量元素钾等的含量高，是中国国家地理标志产品。

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以上就是酒店为客户准备的部分春季新品

我们还为此为大家准备了一系列活动

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